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Queso Afinado de Cabra
Sabor suave e intenso.
Peso 500 gramos aproximadamente.
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Queso de pasta semiblanda.
Forma de cilindro liso.
Corteza naranja, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
Al corte la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
Tiempo de maduración 3-4 meses.
Peso 500 gramos aproximadamente.
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