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Queso Viejo de Cabra Picantito
Elaborado con leche cruda de cabra, cuajo y sal.
Su agradable sabor largo e intenso, con un toque picantito, junto a su mantecosidad y peculiar olor hacen que sea único y diferente.
Peso: 500 gr aproximadamente.
Más
- Queso de pasta semiblanda a semidura.
- Forma de cilindro liso.
- Corteza gris o blanca, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
- Al corte la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
- Tiempo de maduración 10-12 meses.
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